Vieilles Vignes Blanc 2020
Domaine Gauby
Cotes Catalanes blanc IGP
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
CĂ©pages : Maccabeu et Grenache sur terroir de schistes et calcaires - 12,5% Vol. Ouvrir 30 mins avant
La Revue du Vin de France : 93/100
L'avis du dénicheur
Les vieilles vignes blanches du Domaine Gauby, Calce, France
Agrobiologie, Polyculture et Agro Foresterie Vendanges Manuelles avec tris à la vigne et à la cave.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Belle robe dorée brillante
Nez : Un nez complexe, fleurs blanches, de melon, de pêche de vigne, agrumes, grillées...
Bouche : Un joli volume se dégage avec des parfums d'agrumes, de fleur blanche, équilibre subtil entre la générosité du fruit mûr, une acidité vive et une minéralité qui accentue le côté aérien, finale longue sur une pointe saline et d'amertume.
TempĂ©rature :À 10-12°C
Garde : 8 ans
Localisation
Des vins de réputation mondiale, en Côtes Catalanes, Calce, Pyrénées Orientales
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