L'Optimiste 2021
Le Chemin des Rêves
Pic Saint-Loup AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Syrah , grenache , mourvèdre, carignan 13,5% vol. Zone du Pic Saint-Loup, coteaux au Nord-ouest (soleil couchant)
1* HACHETTE 2022 1* HACHETTE 2025
L'avis du dénicheur
superbe Pic Saint-Loup bio, rond et équilibré
Nous voici en Pic Saint-Loup, au Nord de Montpellier, dans l'une des appellations emblématiques du Languedoc. Tout est bon dans ce vin et confère à l'optimisme. Malgré de faibles rendements ne dépassant pas 25hl/ ha, Benoit Viot nous fait un grand vin, excellent reprséntant de l'appellation. Sur un confit de canard aux figues, un carré d'agneau rôti ou une côte de boeuf grillée
17.90 €
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Joile robe grenat
Nez : Arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue
Bouche : Ce vin offre générosité rondeur et équilibre, sur des nôtes de garrigue, fruits rouges et noirs, avec une belle longueur
Température :S'apprécie à 18°C
Garde : 7 à 8 ans de garde
Contenance : 75 cl
Localisation
Le Chemin des Rêves de Benoit Viot, en Pic Saint-Loup et Grès de Montpellier.
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