Depuis le temps 2020
Domaine Guilhem Barré

Depuis le temps

Vin de France blanc

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : 2/3 chardonnay et 1/3 viognier

La Revue du Vin de France :  88/100

L'avis du dénicheur

Depuis le temps va, tout s'en va ...

Oui tout fout le camp en cet automne 2020 mais pas cette cuvée ! Assemblage de viognier et de chardonnay, on a la rondeur et le fruité du viognier qui se marie à la finesse du chardonnay. C'est fin delicat, c'est bon, et lorsque l'on sait que les vendanges sont manuelles, la fermentation naturelle, en bio, très peu sulfité, ... et bien il faut y aller et ne pas reflechir trop longtemps !

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12.50 €

Quantité

Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Robe jaune clair

Nez : Joli nez d'une belle complexité, fruits frais et exotique, belle intensité

Bouche : Belle bouche ronde sur le fruit avec aussi une belle acidité

Température :S'apprécie vers les 10°C

Garde : 3 à 5 ans de garde


Localisation

Guilhem Barré, vigneron bio en Cabardes

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