LE PAVE - VIN ORANGE 2018
Champ des Soeurs
Vin de France blanc
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : GRENACHE ROUSSANNE MUSCAT
L'avis du dénicheur
Encore une véritable création du Champ des Soeurs
Ce pavé dans l'étang est un vin orange, oui, ORANGE ! Il s'agit d'un blanc de macération qui, après 2 mois de cuvaison et 9 mois de passage en demi-muids prend cette coloration orange étonnante et belle. Levures indigènes, vinification sans sulfites, aucun intrant, 400 bouteilles seulement ont été produites. Et au goût me direz-vous ? C'est etonnant et merveilleux, un voyage dans la couleur et les sensations
Fiche Technique
Robe : Robe orange
Température :Se boit sur la fraicheur, 10 à 12°C
Garde : On ne sait pas, peut-être 5 à 8 ans de garde
Champ des Soeurs
Localisation
Laurent Maynadier, en Fitou maritime, sans souffre, sensibilité et pureté
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