LA CUVEE DES CUVEES 2007
Hegarty Chamans
Minervois AOC
Type d'agriculture : Biodynamie
Cépages : Syrah, Carignan, Grenache
L'avis du dénicheur
Millésime 2007, grand vin d'Hegarty Chamans en minervois
Punaise que c'est bon, c'est fin, c'est rond, tout en velouté, tout en finesse, tout en douceur, tout en delicatesse, bourré d'arômes, de belle maturité et signé Hegarty, Excellent !
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Un pourpre superbe
Nez : Un nez encore bien développé et d'une compléxité étonnante
Bouche : Une bouche pleine, ronde remplie de vieux fruits style pruneaux mais aussi fruits noirs comme la mûre et des arômes de sous-bois. Belle longueur
Garde : encore 24 mois de garde mais en ce moment c'est sublime
Localisation
Un havre de paix en Minervois, par Sir John Hegarty et Philippa Crane
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