FITOU ROUGE TRADITION >
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FITOU ROUGE TRADITION 2015
Champ des Soeurs

FITOU AOC

Type d'agriculture : Vin Nature

Cépages : 50% grenache noir, 40% carignan noir et 10% syrah vin nature

L'avis du dénicheur

Fitou Tradition sans sulfite, signé le Champ des soeurs

Voici un vin simple, bon, simplement bon, tiré à quatre épingles, clean, propre, tendu, fin. Laurent Maynadier le soigne son entrée de gamme, les vendanges sont manuelles, le tri à la parcelle, la vinification traditionnelle pour une belle réussite. J'aime ce vin qui est le souffle des meilleurs Fitou maritimes, appellation trop souvent dénigrée alors qu'elle fût la première en Languedoc.

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une très belle robe rubis

Nez : Un nez très minéral, finement iodé, sec, tendu

Bouche : Une bouche pleine et tendue, fine et d'une belle longueur. Arôme de fruits noirs, finale épicée

Température de service :

A boire avec :

Garde : 5 à 6 ans de garde

Champ des Soeurs

Laurent Maynadier, en Fitou maritime, sans souffre, sensibilité et pureté

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