CLASSIQUE Blanc 2017
Chateau de Caraguilhes
Corbières blanc AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Marsanne 65%, Roussanne 30%, Grenache Blanc 5%; 10% vinifié en barriques de chênes français
Signature Bio 2012 : Médaille d'Or pour la troisième fois. Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris 2015 Gault et Millau : 16/20
L'avis du dénicheur
Caraguilhes, vin corbières blanc en Agriculture Biologique, superbe !
Etienne Besancenot, à l'issu de ses études d'oenologie, a voyagé dans le monde entier pour comprendre l'enjeu terroir du monde viticole. Avec ce vin, et entouré d'une formidable équipe, il met en pratique ses connaissances et ses études. Sur le terroir de Boutenac, il fait un vin qu'il appelle classique car il est le reflet de son terroir magnifique, utilisant les cépages classiques et parfaitement adaptés de l'appellation. Mais le résultat lui ne l'est pas, classique. Il y a de la hauteur, il y a de la grandeur dans ce vin de très grande qualité.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Une belle brillance jaune pâle
Nez : Un nez complexe de fruits blancs et de grillé. des notes de fleur d'amandier et d'acacia, de pêches blanches et d'agrumes.
Bouche : Une bouche pleine et soyeuse aux arômes d'agrumes, d'acacia et de fenouil, reflet des plantes du terroir. Belle longueur assez inhabituelle pour les vins de cette gamme
Température :Servir entre 12 et 14°C. A ouvrir 1 heure avant dégustation
A boire avec : poisson grillé, brochettes, sushis
Garde : Une garde de 3 à 5 ans pour ce vin
Localisation
Grands Crus des Corbières, magnifiques vins du Languedoc
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