DOMAINE DE SIRUS>
10.90 TTC

DOMAINE DE SIRUS 2014
Sirus

MINERVOIS LA LIVINIERE AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages :

Grenache, Syrah, une touche de Mourvèdre

ce vin est signé de Frantz Vènes, l'auteur de Domus Maximus, élu meilleur vin du monde en 2005

L'avis du dénicheur

Grenache Bio en minervois la livinière - Grand cru du Languedoc

Une véritable bombe ce domaine de Sirus ! A forte majorité Grenache, accompagné de Syrah et d'un peu de mourvèdre, seuls 2ha de vigne sont consacrés au Domaine de Sirus, une production infime, au milieu de 50 ha de bois, de terre, de vie. En agriculture biologique depuis près de 20 ans, c'est là plus un mode de vie et de culture, des valeurs plutôt que du business. et c'est véritablement très bon, en appellation Minervois la Livinière, Grand Cru du Languedoc.

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe :

Une magnifique robe rubis, bien profonde

Nez :

un nez doux, chaleureux, rond, plein de fruits rouges et finement épicé, pas d'une grand complexité mais charmeur

Bouche :

Une bouche pleine, ronde, longue, des arômes de fruits rouges plein la bouche, de la framboise, des fruits rouges et noirs, de la garrigue et des épices pour finir. chaleureux

Température de service :

servir à 18°C

A boire avec : canard aux cerises, côte de boeuf

Garde :

5 à 6 ans de garde encore pour ce grand vin

Sirus

Sirusen Minervois la Livinière, cru classé du Languedoc en Agriculture Biologique

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