MAXIME>
13.50 TTC




MAXIME 2016
Domaine Les Hautes Terres

LIMOUX AOC (vins tranquilles)

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : 50% Malbec, 30 % Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

L'avis du dénicheur

Un Limoux rouge incomparable, en bio

Sur de minuscules parcelles, argilo-calcaire profond et caillouteux, à l'ouest de Limoux, Gilles Azam fait un vin rouge tranquille de Limoux, de très grande qualité, vieilli en fût de chêne 12 mois. Incomparable, innovant, généreux, parfaitement équilibré, porté sur le fruit, rond, franc, c'est véritablement ce qui se fait de mieux à mon goût dans l'appellation. 

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Un joli rubis d'une belle intensité

Nez : Un nez subtil et intense d'une belle complexité. Des arômes de fruits rouge, confiture de framboise, cassis

Bouche : Une attaque vive puis une bouche pleine, généreuse, du fruit et encore du fruit rouge, une incroyable concentration et un festival aromatique. Enfin, une belle longueur

Temperature :servir à peine frais, entre 15 et 17°C

A boire avec : cassoulet de Castelnaudary, carrés d'agneau rôti et tian de légumes

Garde : Très belle garde pour ce vin, dans un magnifique millésime : 10 ans

Domaine Les Hautes Terres

GillesAZAM est un vigneron qui se mérite, en Limoux. vin limoux vin languedoc

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