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9.90 TTC

VIOGNIER 2016
Château Camplazens

PAYS D'OC BLANC IGP

Type d'agriculture : Agriculture raisonnée

Cépages :

100% Viognier

L'avis du dénicheur

Excellent vin blanc du languedoc 100% viognier, l'un des plus grands cépages en blanc, rondeur, fruité, que c'est bon ...

Oh oui, qu'est ce qu'il est bon ce vin blanc de la Clape ! Le Viognier est un cépage provenant des Côtes du Rhône (Condrieu). Il fait des vins rares, de très grande qualité, recherché des amateurs. Et il a trouvé son terroir, celui de la Clape, celui de château Camplazens. Lorsque Philippe m'a apporté les échantillons avec un sourire coquin de satisfaction, il m'a dit "vas y, goûte et tu me diras". Eh bien c'est sublime, gras, onctueux, très parfumé, aux arômes de fleurs (violette), de fruits (mangue, abricot), en accompagnement d'un poisson, de quenelle, de coquilles Saint-Jacques, d'une viande blanche ou d'un fromage de chèvre, ... que c'est bon !

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe :

Une belle robe jaune

Nez :

Un nez d'une magnifique puissance aromatique, concentré, aux arômes de violette, de mangue d'abricot qui devrait évoluer avec l'age vers du musc, du pain d'épice, du tabac

Bouche :

Une bouche pleine, ronde, grasse, parfumée et d'une déjà  très belle longueur en bouche

Température de service :

Servir frais, 7°

A boire avec : coquille Saint-Jacques, quenelle, langoustines, écrevisses

Garde :

Très belle garde pour ce vin de l'ordre de 5 ans. Attention, le vin va évoluer alors vers d'autres arômes pour atteindre à son apogée du musc, tabac ou encore pain d'épice

Château Camplazens

PeterClose, Château Camplazens, une vraie découverte comme je les aime. vin languedoc

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