Vie d'Oc événement

Castelmaure

Castelmaure : la meilleure cave coopérative de France

Les vins de Castelmaure

Animée par son intérêt à produire des vins authentiques et qualitatifs, la coopérative Castelmaure, depuis sa fondation, se démarque par son caractère novateur, audacieux et respectueux de l’environnement.  

Nous avons le plaisir de vous proposer une large sélection de vins de la cave de Castelmaure adaptés à tous les budgets (allant de 4.90€ à 32.50€), fruits d’un travail admirable et d’un territoire grandiose. 

Cette sélection est constituée d’une gamme de 3 grandes cuvées : la Pompadour, Coup de cœur du Guide Hachette des vins 2018 et 2023, la Grande Cuvée et le N°3. 

Nous proposons également des vins plus accessibles qui feront tout autant plaisir à vos papilles, dont les gammes « Les fondamentaux » (en rouge, rouge ancien, blanc et rosé), « l’Esprit du vent » (cuvée jaune et cuvée rouge), « Une autre route » et les « Désaxées »

Vous trouverez aussi dans notre catalogue un vin conditionné en cubi sous vide en 5 et 10 litres : le cubi de Castelmaure, une exclusivité Vie D’Oc

La cave de Castelmaure travaille avec les cépages Carignans, Grenaches, Syrahs ainsi que le Cinsault et le Mourvèdre

Castelmaure est la cave qui a inventé de la macération carbonique, exercée sur les Carignans, offrant des vins moins taniques, plus gouleyants, ronds et fruités. 

La cave de Castelmaure adopte une approche respectueuse de la biodiversité, optant pour une agriculture raisonnée et mettant en pratique une démarche qualité rigoureuse, connue sous le nom de BUVICA : Bon Usage à la Vigne et à la Cave. 

Depuis quelques années, plusieurs de leurs cuvées sont à présent sous le label Bio dont la gamme « Horizon » et la cuvée l’Indompté

Les vendanges se font toujours manuellement, permettant une sélection méticuleuse des raisins.

La cave de Castelmaure

La cave coopérative de Castelmaure, c'est l'histoire d'une épopée viticole remplie de rebondissements, de défis relevés avec brio et d'un amour indéfectible pour la terre qui donne naissance à ces vins d'exception. C’est un nom historique qui résonne fièrement dans le monde du vin, où l'authenticité et la qualité priment sur tout le reste.

Au cœur des terres sauvages des Corbières, dans le village d'Embres-et-Castelmaure, se cachait un trésor inestimable : la cave de Castelmaure. Depuis sa création en 1920, cette cave est le reflet d'une aventure riche en passion et en audace. 

A partir des années 1990, l’œnologue Bernard Pueyo et le Président de la cave Patrick de Hoym de Marien, unirent leurs forces pour écrire un nouveau chapitre dans l'histoire viticole de la région. Leur vision était claire : produire des vins d'exception en mettant un accent particulier sur la qualité.  Ainsi, ils mirent en place un suivi minutieux des parcelles et du rendement, s'assurant que la soixantaine de vignerons soient payés en fonction de la qualité de leur production. 

La réputation de la cave de Castelmaure grandit rapidement, attirant l'attention des meilleurs œnologues français. Ensemble, ils élaborèrent des cuvées d'exception, alliant savoir-faire traditionnel et techniques innovantes, portant fièrement les valeurs de leur terroir unique composé de sols argilo calcaires et de schistes noirs.  

Le temps passa et Bernard Pueyo, pilier de cette aventure viticole, décida de passer le flambeau. En 2019, il transmet son savoir à Antoine Robert, un œnologue chevronné qui avait bourlingué à travers le monde, de l'Amérique du Sud à l'Australie, en passant par les États-Unis. Antoine trouva finalement refuge à Embres, séduit par la richesse du terroir de Castelmaure.

Aujourd'hui, la cave de Castelmaure continue de prospérer, portée par la passion et l'engagement de tous ceux qui y contribuent. La magie opère toujours grâce à ce terroir unique et à la dynamique insufflée par Patrick de Hoym de Marien, président charismatique élu en 1987 ayant cédé sa place à Marc Labatut depuis 2021. 

 

 

Castelmaure
POMPADOUR 2021
Castelmaure
Corbières AOC
offre spéciale
-10%
9.80 ttc
au lieu de  10.90 € ttc
Pompadour
Pompadour

GRAND VIN DU LANGUEDOC AOC reconnue depuis le 24 décembre 1985, modifié le 6 décembre 2011

 

10000 ha - 400000 hl

 

Cépages : carignan, syrah, grenache, mourvèdre, piquepoul, cinsault, vermentino. 2 cépages minimum dont le principale entre 40 et 80% en assemblage

L'Appellation Corbières s'étend des portes de Carcassonne aux étangs de Leucate et de Narbonne, des contreforts des Pyrénées au pied de la Montagne Noire.

 

L'appellation Corbières est aujourd'hui, en superficie, la première en Languedoc.  Le Climat est dominé par l'influence méditerranéenne que l'on retrouve dans une végétation typique de la garrigue. Certains terroirs, les plus occidentaux, ressentent l'influence océanique. Notre sélection est magique et vous découvrirez, parfois avec surprise, des différences très nettes entre chaque vins.

Nos bons plans

61 aiment
L'Adorée

Château Sainte Lucie d'Aussou

Pays d'Oc IGP

19.90   TTC
-20%
15.90 TTC
732 aiment
Conte des Garrigues

Domaine La Prade Mari

Minervois AOC

13.90   TTC
-15%
11.80 TTC
139 aiment
Morillon Blanc

Jeff Carrel

Vin de France blanc

10.90   TTC
-10%
9.80 TTC
506 aiment
Les Travers de Marceau

Domaine Rimbert

Saint-Chinian AOC

12.90   TTC
-16%
10.90 TTC
871 aiment
Freestyle rouge

Domaine Gayda

Pays d'Oc IGP

13.90   TTC
-14%
11.90 TTC
2097 aiment
Rouge Cerise

La Croix Gratiot

Pays d'Oc IGP

9.80   TTC
-9%
8.90 TTC
49 aiment
Noctambule

Chateau de Caraguilhes

Vin de France

8.90   TTC
-11%
7.90 TTC
1277 aiment
Premium

Château Camplazens

La Clape AOC

21.90   TTC
-23%
16.90 TTC

Nos meilleures ventes

1982 aiment
Syrah

Château Camplazens

Coteaux de Narbonne IGP

8.90 TTC
-
+
étiquette meilleures ventes
625 aiment
Bourboulenc

Christophe Barbier

Pays d'Oc blanc IGP

7.90 TTC
-
+
étiquette meilleures ventes
1572 aiment
Réserve

Château Camplazens

La Clape AOC

14.90   TTC
-
+
-20%
11.90 TTC
étiquette meilleures ventes
23 aiment
Petit Louis Pinot Noir

Vignoble Nicolas Therez

Pays d'Oc IGP

11.80   TTC
-
+
-36%
7.50 TTC
étiquette meilleures ventes
789 aiment
Les Cabanes rouge

Christophe Barbier

Vin de France

5.90 TTC
-
+
étiquette meilleures ventes
597 aiment
Les Cabanes blanc

Christophe Barbier

Vin de France blanc

5.90 TTC
-
+
étiquette meilleures ventes
434 aiment
Viognier de Jouclary

Château Jouclary

Pays d'Oc blanc IGP

10.90   TTC
-
+
-9%
9.90 TTC
étiquette meilleures ventes
486 aiment
Garrigue

Château Camplazens

La Clape AOC

10.90 TTC
-
+
étiquette meilleures ventes


les vins du cru Boutenac


Appellation les vins du cru Boutenac

CRU DU LANGUEDOC AOC reconnue depuis le 9 juin 2015

184 ha - 6000 hl

Cépages : Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Enclave au milieu des Corbières, l'AOC Corbières Boutenac présente des caractéristiques géologiques particulières ...


les vins rouges en Terrasses du Larzac


Appellation les vins rouges en Terrasses du Larzac

CRU DU LANGUEDOC 329 ha - 8300 hl

Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault

La région des Terrasses du Larzac est située au centre-nord du département de l'Hérault. Le climat des Terrasses du Larzac ...


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