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Le Loup Blanc (Domaine)

Le Loup Blanc, en Minervois, la pureté au naturel, en Agriculture Biologique et en conversion vers la biodynamie. vins minervois, languedoc

17 ha de vignes perchés au fin fond du Minervois, entre Saint-Chinian et saint-Jean de Minervois. Des petites routes escarpées et sinueuses où ne passent qu'une voiture, des vues sur la montagne Noire et les Pyrénées au loin. Le Loup Blanc se cache et nous l'avons enfin déniché. Nicolas Gaignon me reçoit dans sa tanière.

Arrivant de Saumur, il s'est installé avec sa femme Carine à Bizes Minervois en 2003 pour y créer le domaine du Loup Blanc. Ils se lancent dans l'Agriculture Biologique (certifié Ecocert) sur ces terres incroyables et est en cours de certification vers la Biodynamie et vers la pureté la plus totale. Depuis toujours, Nicolas n'utilise auncun intrants, aucunes levures ni enzymes, ... A cela s'ajoute la culture de 10 cépages différents dont des découvertes étonnantes telles que le chenanson, le trempanillo ou encore le Terret blanc.

Découvrez cette tanière forte en goût et en saveurs ...

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CHAPERON Rosé

CHAPERON Rosé 2016

Vin de Pays

8.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Le petit Chaperon rosé du domaine du Loup Blanc, frais, vif

Le domaine du Loup Blanc est perdu, du coté de Bize Minervois entre Béziers et Carcassonne. Nous sommes sur un terroir de collines argilo-calcaires à 250m d'altitude. Il y fait bon, chaud l'été et nos vignerons, Nicolas et Carine y travaillent en biodynamie, avec la foie de ceux qui se battent et qui réussissent. Car les vins du Loup Blanc commencent à avoir une notoriété internationale et ce Chaperon est l'un des rosés de référence qu'il faut absolument avoir déguster au moins une fois dans sa vie.

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LA MÈRE GRAND

LA MÈRE GRAND 2006

Minervois rouge

18.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Vin minervois 2006, superbe vin du Loup Blanc, quantités très limitées

Le loup blanc, c'est une formidable découverte, de nombreuses recommandation et une belle rencontre. La mère grand, c'est grenache et syrah, avec des vignes de 20 à 100 ans, c'est tout plein de la tendresse, la Méditerranée, du fruit confit, du coulis; Il ne reste que quelques rares bouteilles dans ce magnifique millésime 2006. Profitez en

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LA MÈRE GRAND

LA MÈRE GRAND 2012

Minervois rouge

18.50 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

Vin minervois grenache et syrah, du Loup Blanc, ... splendide

Le loup blanc, c'est une formidable découverte, de nombreuses recommandation et une belle rencontre. La mère grand, c'est grenache et syrah, avec des vignes de 20 à 100 ans, c'est tout plein de tendresse mais c'est aussi le caractère bien trempé de la Méditerranée, du fruit confit, du coulis, à savourer ...

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LES TROIS P'TITS C

LES TROIS P'TITS C 2012

Vin de Pays

14.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Vin de Pays magique du Loup Blanc, savante composition

Puissant, racé, gourmand, ce vin s'adresse aux hommes et aux femmes qui aiment les sensations, les vertiges, le soleil qui plombe, le froid qui paralyse, les insoumis, les pas comme les autres, les intransigeants. Que des vielles vignes de Trempanillo, d'Alicante, grenache et carignan. Nicolas Gaignon s'est fait plaisir avec ces cépages que l'on (re)découvre dans cette belle composition. Pour ceux qui aiment la découverte et les sensations.

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LE RÉGAL DU LOUP

LE RÉGAL DU LOUP 2015

Minervois rouge

11.95 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

Vin minervois issu de la tanière du Loup, en Bio bien sûr.

Vigneron engagé, Nicolas Gaignon a des valeurs très fortes. Il recherche avant tout l'expression pure de ses terroirs, alliant la complexité la minéralité et l'équilibre. Ce Régal du Loup en est l'expression la plus pure. Un superbe équilibre, de la densité et de la nervosité, des arômes de fruits rouges et de griottes, de réglisse et de fruits noirs, ... ce vin encore jeune promet d'être une véritable bombe dans 12 à 24 mois.

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SOIF DE LOUP

SOIF DE LOUP 2015

Vin de Pays

9.50 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

Par Le Loup Blanc, vin de Soif, rouge de plaisir, robe légère et chair tendre, 

Les vins du Loup Blanc sont produits en Minervois, en Biodynamie. Faisant parti de la "Renaissance des Appellations" au cahier des charges strictes, ce Soif de Loup n'a qu'un objectif : étancher votre soif, vous marrer, prendre du plaisir, ne pas se prendre au sérieux. C'est frais, gai, gouleyant au possible. Un vin des copains, avec une belle longueur en bouche, autour de tapas, d'une assiette de charcuterie ou de fromage.

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LE REGAL BLANC

LE REGAL BLANC 2014

Vin de France

13.20 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

Magnifique vin blanc du Loup, à découvrir absolument, coup de coeur du Dénicheur

Exceptionnel vin blanc, comme rarement j'en ai dégusté. La robe est belle, d'un or pâle qui rappelle le Minervois ou il est produit, le nez est absolument magnifique, très expressif mais tout en finesse et en subtilité, le bouche est puissante, faiblement acide avec de la vivacité et du caractère, d'une belle longueur qui ne vous lâche pas. Sur un plateau de fruit de mer, du poisson en sauce ou grillé, un bon fromage, c'est extraordinaire.

 

Vie d’oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 25 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde. Les principales appellations du vin en Languedoc Roussillon sont : vin collioure, vin banyuls, vin corbieres, vin pays d’oc, vin pic saint loup, vin saint chinian, vin minervois, vin cabardes, …

Vie d’oc s’appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l’environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d’oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d’un partenariat avec près de 60 vignerons et 400 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché avec des offres de déstockage en permanence. Vie d’oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd’hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore mas amiel. A cela s’ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12,00€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

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