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Le Dénicheur de Vin

 

 

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Crémant de Limoux

Crémant de Limoux

C'est son assemblage particulier qui donne au Crémant de Limoux toute sa personnalité, toutes ses nuances. Il est principalement composé de Chardonnay et de Chenin, éventuellement le Mauzac Blanc et le Pinot Noir peuvent venir compléter l'ensemble. De la découverte fortuite de bulles dans le vin blanc par un moine bénédictin, les vignerons de Limoux ont fait avec les siècles un art consommé. Pour obtenir aujourd'hui la délicate effervescence des vins de Limoux, on obéit à une méthode complexe, subtile et rigoureuse, la méthode dite traditionnelle. Pour le rosé, on y ajoute un infime pourcentage de vin rouge.

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CUVEE PRESTIGE BRUT

CUVEE PRESTIGE BRUT

Domaine Collin

11.40 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

Le grand crémant de Limoux du Domaine

Avec une forte majorité de Chardonnay, Philippe Collin, champenois d'origine, a voulu donner à ce Crémant de l'élégance, de la distinction et une belle finesse de bulles. C'est une réussite et je vous défis, à l'aveugle, de faire la différence avec un Champagne traditionnel. Il y a là un très bel assemblage, ce vin est fin et séducteur, pour toutes les occasions et les meilleures !

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BRUT SELECTION

BRUT SELECTION

Domaine Collin

10.30 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un Crémant de Limoux bien structuré, vineux, d'un superbe rapport qualité/ prix

Avec une belle quantité de Pinot Noir et du Chardonnay, Philippe Collin a voulu rendre hommage à sa Champagne natale, hommage à ces Champagnes vineux qui ont de l'esprit et du corps. Il y a dans ce Crémant une belle acidité, de la structure et une belle longueur en bouche. C'est du brut, c'est très bon.

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BRUT TRADITION

BRUT TRADITION

Domaine Collin

9.40 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

Le crémant de Limoux traditionnel, en agriculture raisonnée

Brut, voir même extra brut, à base de Chenin, Chardonnay et Pinot Noir, voici le Crémant de Limoux dans toute sa tradition. De belles bulles rafraîchissantes, aux arômes d'agrumes et de poire (lié au Chenin), ça se boit tout seul et c'est sympa. Pour toutes les occasions.

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CUVEE NATURE TRESOR

CUVEE NATURE TRESOR

Nicolas Therez (vignoble)

12.90 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

crémant de Limoux de la haute vallée, en agriculture biologique

Nicolas Therez est un gars bien, c'est un battant, un courageux : pas simple de reprendre une affaire, de se faire un nom, de battre le pavé pour faire déguster et découvrir ses vins, d'être à la vigne, à la vente. Aidé de sa compagne Amandine, je les ai rencontré sur un salon des vins vide (ou presque). ils étaient venu de loin pour pas grand chose. mais c'est aussi ça se faire une clientèle, la galère parfois et le bonheur au bout, celui de faire ce que l'on a voulu faire, de construire, de créer. Le terroir est fantastique, c'est celui que j'ai choisi car je cherchais des vins frais et purs pour une belle acidité, en bio aussi tant qu'à faire, avec une gamme cohérente. Je voulais vous présenter des vins fins, avec du vieillissement (près de 24 mois pour ce crémant alors que l'appellation impose au moins 15 mois). Et bien c'est fait, et ce crémant en est le plus bel exemple. Bravo Nicolas !

 

Vie d'oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 37 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde.
Les principales appellations en Languedoc Roussillon sont : Corbieres, corbieres Boutenac, Fitou, La Clape, cabardes Malepere, Limoux, Saint-Chinian, Minervois, Saint-Chinian Berlou, Faugeres, Pic Saint Loup, terrasses du Larzac, Montpeyrou, Collioure, Banyuls, Cotes du Roussillon, Caramany, Lesquerde, etc.

Vie d'oc s'appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l'environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d'oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d'un partenariat avec plus de 60 vignerons et 450 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché. Vie d'oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd'hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore Mas Amiel. A cela s'ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération