n°1 des vins du Languedoc Roussillon

 

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Le Dénicheur de Vin

 

 

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côtelettes d'agneau aux herbes

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RUBIS DES GARRIGUES

RUBIS DES GARRIGUES 2016

Minervois

12.80 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Immense rosé du languedoc, pour les tables gastronomiques et pour vous aussi ...

Rarement je n'ai eu l'occasion de boire un tel rosé. D'ailleurs sa couleur est trompeuse. Du rosé il y de fines touches de fraises, de cerise griotte et la fraicheur bien sûr. Mais il y a la rondeur d'un rouge, la force apaisante d'un magnifique minervois. Ce vin rosé est sur de nombreuses tables de palaces dans le monde et ce n'est pas étonnant car, lorsque l'on veut surprendre et offrir le meilleur du rosé, il faut offrir le rubis des garrigues. et toujours en naturopathie bien sur pour gouter encore plus l'essence même de la nature. Exceptionnel rosé du Languedoc

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POLARIS

POLARIS 2015

Pézenas Languedoc

12.95 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Le vin le plus brillant de Stella Nova ?

Polaris est l'étoile la plus brillante de la petite ourse, aussi appelée étoile polaire, indiquant le pôle nord celeste. C'est aussi un vin de Stella Nova, pur, nature, biodynamique, à base de carignan sur une coulée basaltisue lui conférant beaucoup de minéralité et de fraicheur.

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LE BRETON

LE BRETON 2014

Vin de France

14.30 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

un 100% cabernet franc du Domaine du Grand Crès, sur le terroir de Lagrasse

voici un vin particulièrement atypique pour la région. 100% cabernet franc c'est hors normes, avec des vignes perchées à 300m d'altitude c'est encore plus déconcertant et un rendement de l'ordre de 25hl/ ha, alors là ça devient vraiment très intéressant. L'élevage s'est fait en fûts de 500l dans des fûts de chêne agés de 2 ans et plus. A la dégustation c'est génial. il y a de la concentration, de la compléxité, de la fraicheur, l'un de nos coups de coeur du moment !

-20%
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CUVEE CLASSIQUE Rouge

CUVEE CLASSIQUE Rouge 2014

Corbières Rouge

9.90 € ttc

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7.90 € ttc

D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

grand corbières rouge, classique mais d'une très grande intensité

C'est sur le terroir de Boutenac que ce grand Corbières est réalisé. A base de Syrah, carignan, Grenache et Mourvèdre, voilà un grand classique, mais pas tant que cela. En effet, Caraguilhes travaille depuis 1985 en Agriculture Biologique, rendez-vous compte ! C'est l'un des plus vieux domaines travaillant en bio du Languedoc et c'est avec cette ancienneté, cette maturité que vous allez découvrir un vin mature, frais et généreux, ample et soyeux.

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LE ROUGE VIEUX

LE ROUGE VIEUX 2014

Corbières Rouge

5.95 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Vielle reserve de castelmaure, 5,95€ seulement !

Voilà ce que peuvent faire des viticulteurs associés, regroupés et unis autour de la cave de castelmaure, éminemment réputée comme étant la meilleure cave coopérative de France ! 5,95€ pour un corbières 2013! Vous allez voir c'est très bien, rond en bouche, plein d'arômes de fruits rouge, plein de cette chaleur de la Méditerranée, de cette terre d'Embre et Castelmaure absolument magnifique. Bravo, c'est du beau travail ! Avec la carte du coin en plus !

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CARA DE CARAGUILHES

CARA DE CARAGUILHES 2016

Corbières Rosé

12.90 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Vin rosé somptueux en Corbières

Il est rare de trouver des rosés de cette qualité. En dehors de quelques rares exceptions, ce rosé fait parti des plus grands, des plus fins que je connaisse, avec une amplitude en bouche tout à fait remarquable. Caraguilhes s'inscrit, avec son Cara, dans la cour des grands rosés de France !

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MARCEAU Leblanc

MARCEAU Leblanc 2015

Vin de Pays
des Côtes Catalanes

16.50 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Attention quantités infimes

Seulement 1500 bouteilles de MARCEAU ont été produites par Jean-Louis Tribouley en 2015. Quand je dis quantité infime, c'est vraiment le cas ! Sur un terroir deux tiers schistes orientés nord est, et un tiers gneiss orienté sur est, sur lequel aucun désherbant n'est utilisé, les vignes sont labourées au chenillard et au cheval. Et oui, c'est tout cela tribouley, c'est l'inclassable, l'unique en bouteille, des pièces rares ... Vinifié traditionnellement et sans levurage, le raisin est pressé après avoir été refroidi à 18°C, entonnage en fûts, fermentation de 5 mois environ, les fermentations malo-lactiques sont faites. Vient ensuite l'élevage, 8 mois en fûts puis 2 mois en cuve, pour un résultat que je vous laisse deviner.

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PLAISIRS INTERDITS rouge

PLAISIRS INTERDITS rouge 2015

Vin de Pays

7.50 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Un beau Côtes de Thongues, frais, charmant

Anne et Christian, domaine Montplezy dans les côtes de Thongue, près de Pézenas, vous proposent ce vin mis en bouteille dans des bouteilles Bourgogne tradition avec capsules à vis, pour votre plus grand plaisir. En Conversion Bio, ils ont voulu ce vin accessible, rafraîchissant, expressif, sur des éclats de petites baies rouges, avec toujours beaucoup de fraîcheur en bouche. C'est charmant, rond, fin, un vin de plaisirs qui ne doit pas être interdit de déguster.

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LE ROUGE - Année 2015

LE ROUGE - Année 2015 2015

Vin de Pays

13.80 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Le rouge des clos perdus en cotes catalanes, fruits, finesse, millesime exceptionnel

Les Clos perdus à Peyriac de mer, non loin de Narbonne; des clos perdus en corbières, dans les côtes catalanes, 2 hommes qui travaillent comme des dingues en biodynamie et ce rouge 2015 que l'on se doit de respecter, élevé en cuve inox, tout porté sur le fruit, la pureté, la simplicité. C'est dur d'être simple, limpide, concret, correct. Ce rouge est très exactement cela, c'est propre et parfait et d'une pureté sublime.

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LE LOLO DE L'ANHEL

LE LOLO DE L'ANHEL 2015

Corbières Rouge

8.50 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

La petite cuvée au grand coeur, en corbieres rouge

Sophie Guiraudon, oenologue, passionnée, courageuse, est capable de vous proposer ce vin certifié Agriculture Biologique et même plus : biodynamique, pour 8,50 € seulement. Comment fait-elle ? Elle pense aux copains, elle pense à vous, et, lorsque vous dégusterez ce vin, vous penserez à elle, perdue dans les Corbières sur seulement 8 ha de vignes. Une belle surprise, un bon moment...

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LE PLAISIR ROUGE

LE PLAISIR ROUGE 2014

Cotes du Roussillon

13.90 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Plaisir rouge du Mas Amiel, en cotes du roussillon

A base de Grenache noir, ce plaisir rouge du mas Amiel s'ouvre sur un nez gourmand de petits fruits rouges et se fait subtil par ses notes de roses fraîches. La bouche est pleine, ample et fraiche, où la cerise précède le shiste. Les rendements ne dépassent pas les 22hl/ha et la vinification se fait en cuve béton pour conserver un maximum de fraicheur. C'est un plaisir simple que vous apprécierez entre copains autour d'une bonne grillade au herbes et légumes de printemps.

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COTES DU ROUSSILLON

COTES DU ROUSSILLON 2008

Cotes du Roussillon

16.30 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Côtes du Roussillon en Biodynamie Demeter

Ce "côte", comme dit David Nivet, c'est du coeur, du sang, de la puissance et de la sensibilité. La terre est partout présente, c'est pur, c'est fort, c'est dur, c'est puissant. Les vins du Domaine Nivet Galinier sont issus d'une reflexion globale sur la vie, la mort, le faire, l'être. Travaillé en biodynamie par conviction (ne parlez jamais de communication ou de marketing à David Nivet), ce vin est une merveille pour ceux qui aiment les sensations, les doux vertiges de la vigne et du vin.

 

Vie d’oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 25 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde. Les principales appellations du vin en Languedoc Roussillon sont : vin collioure, vin banyuls, vin corbieres, vin pays d’oc, vin pic saint loup, vin saint chinian, vin minervois, vin cabardes, …

Vie d’oc s’appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l’environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d’oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d’un partenariat avec près de 60 vignerons et 400 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché avec des offres de déstockage en permanence. Vie d’oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd’hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore mas amiel. A cela s’ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12,00€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

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