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côte de boeuf

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L'EPERVIER

L'EPERVIER 2013

La Clape
La Clape

14.90 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Un vin rouge de la clape qui a obtenu toutes les distinctions, complexe, dense, puissant, en Agriculture Biologique. "Eblouissant" Le Monde magazine

Les vins rouges de la Clape de Christophe Bousquet ne sont pas pas des vins comme les autres. En Agriculture Biologique, sur les hauteurs du massif de la Clape à 180m d'altitude, le terroir est unique, les conditions pour réaliser des grands vins sont toutes réunies malgré des rendements extrêmement faibles. Christophe Bousquet aime sa terre, l'épervier en est le coeur. Élevé 24 mois en cuve et fûts de chêne, ce vin est dense, puissant, développant des arômes de fruits noirs au premier nez, d'une longueur en bouche et d'une complexité sans pareil, ce vin est un délice, dans un millésime exceptionnel. 

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LES COPINES

LES COPINES 2014

Cotes du Roussillon

13.95 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Attention, un très grand vin rouge signé Jean-Louis Tribouley, en quantité très limitée, dans le roussillon

Boire un vin rouge, en cotes du roussillon, de Jean-Louis Tribouley est toujours un moment particulier, un moment rare, rare comme la production de ce vigneron hors norme, classé remarquable sur le guide Parker, travaillant en biodynamie. Ce Copines 2013 n'est produit qu'à 4000 bouteilles, c'est pour vous dire ! Sur un terroir de schistes, avec des vieilles vignes de Carignan de 35 ans et Grenache de 60 ans, vinifié par macération carbonique de 15 jours et élevé en cuve 12 mois, mis enfin en bouteille par gravité. Pas ou peu de SO2, les vins ne sont pas collés et, pour préserver les arômes naturels, les vins fermentent avec les levures naturelles de la vignes. Pour amateur éclairé ...

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CUVEE CHARLOTTE

CUVEE CHARLOTTE 2013

Faugères

13.60 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Un vin faugères, languedoc, une immense réussite

Incroyable ce vin capable de concurrencer en séance de dégustation à l'aveugle, les plus grands noms du Languedoc. Pas étonnant pourtant lorsque on connaît Geneviève Boudal, son sérieux, son implication, sa sensibilité.. et ces terres, sur les contreforts des Cévennes, à 250 m altitude, terres de schiste, terres de nature. Tout y est dans ce vin pour vous donner un plaisir infini : de la densité, de la souplesse et légèreté, des arômes magnifiques et une structure parfaitement équilibrée, une belle concentration. Bravo, est du très beau travail ! Vous aviez adoré les millésimes précédents et ce millésime 2013 est une nouvelle fois absolument magnifique.

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L'INSOLITE

L'INSOLITE 2012

Vin de Pays

15.95 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Sur les terre de la Malepère et en Agriculture Biologique, un vin surprenant et rare

Sans sulfites pour en tirer l'essentiel, le fruit à l'état brut, ce vin 100% Malbec, élevé en fût est tout à fait original. Par le cépage, plutôt réservé au Sud Ouest, par les arômes et la dégustation qui évolue chaque jour. Toujours de la vivacité, de la finesse, du caractère, Frédéric Palacios ne cesse de nous surprendre. Laissez surprendre vous aussi !

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LA BOULIERE

LA BOULIERE 2013

Fitou

22.10 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Grand vin de Fitou, coup de coeur !

Cette Boulière est une réussite absolue. A base de Carignan, Mourvèdre et Grenache, élevé en demi muid pendant 18 mois, voici un Fitou de très grande qualité. Jérôme Bertrand y a mis tout son savoir-faire, toute sa rigueur et y utilise ses meilleurs raisins pour un résultat phénoménal par la complexité et la longueur en bouche. Un très grand vin !

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MATARO

MATARO 2013

Terrasse du Larzac rouge

37.00 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

grand vin terrasse du larzac languedoc, à majorité mourvedre, signé du Mas des Brousses, un grand moment !

Ouah, qu'est-ce que c'est bon ! je suis assis sur le canapé blanc de Géraldine et Xavier, à leur domicile de Puéchabon, à coté d'Aniane. Nous finissons de déguster leurs vins, les enfants jouent dans le jardin, le vent souffle légèrement et nous rafraîchit quelque peu et là, j'ai le nez rempli de concentration, une légère sueur sur mon front, un sentiment de complet abandon; Je suis bien, n'ai plus envie de parler, d'exprimer. Juste envie de profiter de ce moment magique et la fermer ! Ce vin est somptueux, c'est un grand vin, une grand signature. Il est digeste, élégant, fin, vif aussi et ce mourvêdre élevé en barriques neuves, sur ce terroir d'expression et d'exception, j'adore !

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LES DIMANCHES

LES DIMANCHES 2014

Corbières Rouge

17.80 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Pour les dimanches, avec des amis qu'on apprécie et qui apprécient le vin rouge des Corbières, en agriculture biologique

Sophie Guiraudon n'est pas que vigneronne, elle est aussi une oenologue hors pair. Avec ses 8 ha de vignes en plein Corbières, sur les hauteurs de Lagrasse, elle nous a fait là un grand vin, incroyablement étonnant, issu de l'agriculture biologique et mieux encore de la biodynamie. Et elle travaille Sophie, et elle y met tout son coeur en plus et, lorsque vous boirez son vin, ne vous y trompez pas : vous buvez le fruit d'un labeur et de la générosité. C'est du bel ouvrage, merci ...

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PREMIUM

PREMIUM 2014

La Clape

19.90 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Un très grand vin rouge de la Clape, signé Château Camplazens ... 3ème meilleur vin rouge au concours des vins du dénicheur

Un vin rouge de la Clape absolument incroyable. Ce que je vous propose de découvrir, c'est une rencontre rare, un rendez-vous qu'il ne faut pas manquer. Produit uniquement les années exceptionnelles par un château qui exporte 99% de sa production, Premium est ce que l'on fait de mieux en Languedoc. Situé sur un terroir d'exception, niché dans le massif de la Clape entre la plaine de l'Aude et la Méditerranée, vous allez frémir sur ses arômes de fruits noirs, d'épices, de torréfaction. Avec une belle entrecôte aux herbes, un civet, c'est un moment unique ...

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RENDEZ VOUS SYRAH

RENDEZ VOUS SYRAH 2013

Vin de Pays

13.95 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Superbe rendez-vous avec la syrah du domaine Rousselin, vin Lesquerde en Roussillon

Sur cette terre de Lesquerde, à 350 mètres d'altitude, bled paumé sur un plateau escarpé, loin de la ville et de l'agitation, Pascal et Laurence s'expriment au travers de leurs cuvées. Ils nous disent que la vie est belle et que, malgré les galères, rien ne vaut la vie. Cette Syrah je l'adore. Bon c'est vrai que j'ai toujours un faible pour ce cépage mais là, avec ce terroir granitique très particulier de Lesquerde, il y a des notes que je ne connaissais pas encore, une fraîcheur insoupçonnée, des arômes rares tels que la réglisse, une finesse de tanins sans doute liée à l'altitude et au granit. Très beau travail ! 

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LE LOLO DE L'ANHEL

LE LOLO DE L'ANHEL 2015

Corbières Rouge

8.50 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

La petite cuvée au grand coeur, en corbieres rouge

Sophie Guiraudon, oenologue, passionnée, courageuse, est capable de vous proposer ce vin certifié Agriculture Biologique et même plus : biodynamique, pour 8,50 € seulement. Comment fait-elle ? Elle pense aux copains, elle pense à vous, et, lorsque vous dégusterez ce vin, vous penserez à elle, perdue dans les Corbières sur seulement 8 ha de vignes. Une belle surprise, un bon moment...

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JOURS DE VIGNE

JOURS DE VIGNE 2015

Vin de Pays
des Côtes de Lastours

9.50 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Le premier rouge cabardes de Cazaban, en Bio, à découvrir absolument

Un syrah, Grenache, Carignan, en Agriculture Biologique, récolté manuellement dans des caissettes de 15 kg. Décidément le Domaine de Cazaban nous surprend immédiatement avec ce vin. Clément Mengus fait tout pour nous apporter la fraîcheur de son terroir, à l'ouest de Carcassonne,  sur les contreforts de la montagne noire. A peine sulfité, ce vin est un hommage à la syrah, d'une palette aromatique magnifique et complexe, avec une bouche fraîche, superbe et structurée.

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CARERADES

CARERADES 2009

Cotes du Roussillon

25.00 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Côtes du roussillon villages, par le Mas Amiel, Grand vin du Roussillon

Avec des vieux grenaches plantés en 1914, des carignans de 35 ans et des syrah de 10 ans, mas Amiel exploite le meilleur, sur un terroir de schiste fantastique, pour vous offrir un côtes du Roussillon minéral, fin d'où surgit les fruits rouges et les épices. C'est élégant, propre, délicat et je vous invite à boire ce grand vin avec une belle côte de boeuf, le pied absolu !

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DOMAINE DE SIRUS

DOMAINE DE SIRUS 2013

Minervois La Livinière

10.90 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Grenache Bio en minervois la livinière - Grand cru du Languedoc

Une véritable bombe ce domaine de Sirus ! A forte majorité Grenache, accompagné de Syrah et d'un peu de mourvèdre, seuls 2ha de vigne sont consacrés au Domaine de Sirus, une production infime, au milieu de 50 ha de bois, de terre, de vie. En agriculture biologique depuis près de 20 ans, c'est là plus un mode de vie et de culture, des valeurs plutôt que du business. et c'est véritablement très bon, en appellation Minervois la Livinière, Grand Cru du Languedoc.

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TRESOR DES ANGES

TRESOR DES ANGES 2010

Minervois rouge

23.90 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

le grand vin de la prade mari, minervois en naturopathie

Alors là ça demenage ! asseyez vous confortablement pour boire ce vin car vraiment c'est à tomber. J'ai souvent eu l'occasion de déguster des grands vins mais, à chaque fois, je suis surpris et ému. Ce tresor fait parti de ces vins 3 étoiles, de ceux dont on se souvient. Et puis ce que j'aime avec les vins d'Eric Mari c'est cette sensation que l'on forme un tout, en communion avec la nature. Splendide !

 

Vie d'oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 37 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde.
Les principales appellations en Languedoc Roussillon sont : Corbieres, corbieres Boutenac, Fitou, La Clape, cabardes Malepere, Limoux, Saint-Chinian, Minervois, Saint-Chinian Berlou, Faugeres, Pic Saint Loup, terrasses du Larzac, Montpeyrou, Collioure, Banyuls, Cotes du Roussillon, Caramany, Lesquerde, etc.

Vie d'oc s'appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l'environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d'oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d'un partenariat avec plus de 60 vignerons et 450 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché. Vie d'oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd'hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore Mas Amiel. A cela s'ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération