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Le Dénicheur de Vin

 

 

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canard aux cerises

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LE BOIS DES MERVEILLES

LE BOIS DES MERVEILLES 2015

Minervois rouge

24.00 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

merveille de Jean-Baptiste senat, en minervois, 100% bio

Sur une base de vielles vignes de carignan grenache et mourvèdre, jean baptiste senat signe là sa merveille qui sera à son apogée après 5 à 7 ans de garde. Quand on a fait des études politiques et de l'histoire, en plein coeur de paris dont on est originaire, on reflechi, on pense, on a des rêves, on cherche, on prend son temps et l'on trouve. Au diable les vieux qui disent que je ne suis pas d'ici. ma grand mère est native de Trausse Minervois et je suis légitime et je vous aime, et j'aime ce pays et je lui rend hommage ici : fraicheur, finesse, terroir sont les maitres mots de cet assemblae exceptionnel.

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VINTAGE

VINTAGE 2013

Maury

21.50 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

vin doux naturel, la marque du Mas Amiel

Le vintage Mas Amiel évoque les fruits de verger d'un été chaud et sucré : une explosion aromatique de cerises noires, de framboises, de mûres et de cassis, une gourmandise craquante en bouche.

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LES PETITES RANGÉES

LES PETITES RANGÉES 2014

Cabardès Rouge

12.80 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

En bio, un grand vin de l'appellation Cabardès, 50% merlot et 50% syrah, rare !

En Agriculture Biologique, pas de désherbants, pas de pesticides, pas d'engrais, vendangé à la main dans des caissettes de 12kg, Clément Mengus révolutionne l'Appellation Cabardès depuis qu'il s'y est installé. Les vieux le regardent faire avec étonnement et s'intéressent à son travail issu d'une formation viti oeno faite à Beaune et de stage dans des grands vignobles bio. Cette cuvée est élevée en barrique bourguignonne pendant 9 mois. Aucun produit n'est ajouté au vin pour que celui-ci se fasse naturellement. Quelle splendeur, quel enchantement et une superbe initiation aux vins du Languedoc pour les accros du Bordeaux.

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DOMAINE DE SIRUS

DOMAINE DE SIRUS 2013

Minervois La Livinière

10.90 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Grenache Bio en minervois la livinière - Grand cru du Languedoc

Une véritable bombe ce domaine de Sirus ! A forte majorité Grenache, accompagné de Syrah et d'un peu de mourvèdre, seuls 2ha de vigne sont consacrés au Domaine de Sirus, une production infime, au milieu de 50 ha de bois, de terre, de vie. En agriculture biologique depuis près de 20 ans, c'est là plus un mode de vie et de culture, des valeurs plutôt que du business. et c'est véritablement très bon, en appellation Minervois la Livinière, Grand Cru du Languedoc.

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MOSAÏQUE

MOSAÏQUE 2010

Collioure Rouge

14.95 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

vin Collioure rouge : du grand oeuvre

Ce vin rouge est une oeuvre alchimiste, le chaînon qui relie tous les vins du Domaine du Mas Blanc, classé remarquable. C'est un mélange du savoir-faire de Jean-Michel Parcé. A la dégustation, vous y ressentirez la pureté, la complexité, la nature clémente des Collioures et le fruit du travail d'une des maisons les plus réputées du Roussillon. J'ai bu ce vin pour la première fois en compagnie d'amis. Mis au frais 3 heures avant, ouvert 1 heure avant. Quel plaisir, quel bonheur de voir les yeux de mes amis s'ouvrir, le sourire aux lèvres, le respect, le partage d'un grand moment, ensemble ... N'est-ce pas cela le vin ?

 

Vie d’oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 25 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde. Les principales appellations du vin en Languedoc Roussillon sont : vin collioure, vin banyuls, vin corbieres, vin pays d’oc, vin pic saint loup, vin saint chinian, vin minervois, vin cabardes, …

Vie d’oc s’appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l’environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d’oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d’un partenariat avec près de 60 vignerons et 400 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché avec des offres de déstockage en permanence. Vie d’oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd’hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore mas amiel. A cela s’ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12,00€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

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