Giocoso 2017
Domaine de L'Oustal Blanc
Minervois AOC
Type d'agriculture : Conversion Bio
Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan - Terroirs : des sols développés de marnes, marnes&
L'avis du dénicheur
"Giocoso, comme un joyeux air d'opéra"
Giocoso est un terme musical signifiant joyeux et vif, résumant parfaitement cette belle cuvée en AOC Minervois que nous propose le domaine de l'Oustal Blanc.
Ce vin pourra être servi avec des tartares de bœuf, des tournedos rossini ou encore des carrés d’agneau aux herbes.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe rubis avec des notes grenat et des nuances de cerise.
Nez : L’aération confirme le nez évolutif avec des notes d’élevage, fève de cacao, épices douces, une pointe de tapenade et thym
Bouche : La bouche suit le nez, avec une attaque ample, tendre, pleine, charnue et juteuse. Même s’il y a de la puissance, le côté velouté de la texture reste harmonieux et persistant.
Température :16° max
A boire avec : côte de boeuf
Garde : 7-8 ans
Localisation
Les vins du domaine de L’Oustal Blanc sont à l’image de la femme au destin étonnant qui les produits.
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